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[会议论文] 作者：程槐旭[1]高嵩[1]王淑军[2],
来源：全国第二届海洋与陆地多糖多肽及天然创新药物研发学术会议 年份：2015
目的：阐明高温α-淀粉酶热稳定性不依赖Ca2+的机制,由此可以通过酶的理性设计对目前Ca2+依赖的高温酸性α-淀粉酶进行分子改造,从而获得适合工业应用、热稳定性不依赖Ca2+...
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