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[期刊论文] 作者：立 志,
来源：酒世界 年份：2006
生产啤酒的主要原料是大麦，经浸泡、发芽、烤干，另外加少量辅料——如大米，淀米、玉米渣，糖或大麦等(德国的啤酒不加任何辅科，为全麦啤酒)，经糖化制成麦芽汁再加入酒花、酵母，经低温发酵而成含二氧化碳、起泡的、低酒精度的发酵液。加辅料的目的是降低啤酒成本，减少啤酒......
[期刊论文] 作者：立 志,
来源：酒世界 年份：2005
如果将白酒工业说成是朝阳工业，恐怕全国民众，不管是嗜酒者或厌酒者均不会同意。因为白酒已有一千多年的悠久历史了。据考古发现，蒸馏器出现在宋代，没有蒸馏器就不可能生产出白酒来，不管其蒸馏器是什么式样或多么落后。当前在白酒行业有一股好古成癖风，什么几百年老窖......
[期刊论文] 作者：立 志,
来源：酒世界 年份：2005
酒类产品在广告或商标中都有很多骗人的花样，其一是“纯粮酿造”，目前世界上制造酒精的方法主要是以粮食（薯类）发酵、以木材（木屑）水解发酵、用乙烯合成三种，后两种不许食用。而老百姓心中的“纯粮酿造”是指以粮食为原料，用固态法（即老传统法）酿造的白酒，名优酒全是用此方......
[期刊论文] 作者：易立, 志勇,,
来源：海南人大 年份：2002
入世后国有企业如何应对机遇和挑战,已成为当前和今后一个时期国有企业和政府需要认真思考和探索的一个重要问题。特别是一些老牌国有大企业,在外部竞争日趋激烈的情况下,如...
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