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[期刊论文] 作者：童鍾灵,
来源：浙江农业科学 年份：1961
蘿卜和胡蘿卜是产量高、用途广的大众蔬菜。蘿卜內含有淀粉酶,生吃可以帮助腸胃消化淀粉。胡蘿卜中还含有大量胡蘿卜素,食后可轉化成維生素甲,对人身体健康很有帮助。这两种...
[期刊论文] 作者：童鍾灵,,
来源：浙江农业科学 年份：1961
黄芽菜的品质柔软,纤维很少,煮熟后,风味鲜美可口,是杭州市名贵蔬菜之一。黄芽菜营养价值很丰富,据分析,每斤黄芽菜内约含蛋白质4.8克,脂肪0.3克,糖10克,无机盐2.4克,粗纤维...
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