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[期刊论文] 作者：策划／北容酒楼 石万荣菜肴设计制做／刘文成 摄影／边疆,
来源：国际食品 年份：2002
青菜、菌类、豆制品是素菜中最常用的几种原料，它们普普通通，菜市场都能买到，价钱也便宜，做出来的菜美味又有营养，下面就为您介绍几款。 栗子扒白菜 原料：栗子、白菜、奶汤（奶加水，比例1：20）、调味料 制做： 1、 取白菜芯一棵，切成长片，炒至六成熟时捞出；......
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