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[期刊论文] 作者：欧阳韶晖,米雅清,王青,李婷婷,,
来源：麦类作物学报 年份：2016
为了解中国不同地区、不同品种燕麦的主要营养品质状况,收集2013年中国燕麦13个区试点的292份燕麦样品,测定其粗蛋白、粗脂肪和β-葡聚糖含量,并分析不同地区、不同类型燕麦...
[期刊论文] 作者：何盼,徐伟丽,米雅清,何胜华,李洋,佟云娇,
来源：食品科学 年份：2018
采用自组装法使酪蛋白与α-生育酚形成α-生育酚/酪蛋白纳米粒并考察其稳定性。以纳米颗粒的荧光强度为指标,考察在单因素试验条件下α-生育酚与酪蛋白的结合强度。对所制备...
[期刊论文] 作者：何盼, 徐伟丽, 米雅清, 何胜华, 李洋, 佟云娇,,
来源：食品科学 年份：
采用自组装法使酪蛋白与α-生育酚形成α-生育酚/酪蛋白纳米粒并考察其稳定性。以纳米颗粒的荧光强度为指标,考察在单因素条件下α-生育酚与酪蛋白的结合强度。对所制备的复...
[期刊论文] 作者：牛玲玲,徐伟丽,刘蕾,何胜华,米雅清,刘巧红,鲁兆新,,
来源：食品工业科技 年份：2016
维生素E包括生育酚和生育三烯酚两个亚族,每个亚族有四种单体（α,β,γ和δ）。相较于其他维生素E单体,γ-生育三烯酚（γ-T3）具有更好的抗肿瘤、神经保护、降低胆固醇、抗炎以及抑......
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