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[会议论文] 作者：罗勇[1]谭婷[1]刘姝娟[2]禹利君[1]徐仲溪[1],
来源：2014湖南省茶叶学会学术年会 年份：2014
以碧香早一芽二、三叶为工夫红茶加工原料,对萎凋叶进行紫外光UV-B(简称紫外)照射及做青处理,后续与传统工艺加工的工夫红茶一并进行发酵、干燥,研究结果表明:紫外照射、做青...
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