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[期刊论文] 作者：罗斌 吴萍,
来源：家庭医药·快乐养生 年份：2020
冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，然后保存在—18℃以下的肉品。冷冻肉也有保质期，根据我国现行的中央储备肉管理办法，冷冻猪肉的保质期在3～4个月；冷冻牛、羊肉时间稍长，但也只有8个月。为保肉质新鲜，中央储备肉以4个月为一储备周期，即4个月完成一次轮换。 很多......
[期刊论文] 作者：罗斌,吴萍,
来源：烹调知识 年份：2019
面筋:高植物蛋白。植物面筋所含主要成分是蛋白质(油面筋高于水面筋),高于瘦猪肉、鸡肉、蛋和大部分豆制品,并含少量淀粉、脂肪等,属于高蛋白、低脂肪的食品(油面筋除外,脂肪...
[期刊论文] 作者：罗斌 吴萍,
来源：大众医学 年份：2019
2018年9月，中国乳制品工业协会等机构联合发布了《2018年中国人奶商指数》，显示中国人“奶商”仅为60.6分，勉强及格。“奶商”包括喝奶意识、喝奶知识和喝奶行为三个维度，可以衡量公众在乳制品方面的健康素养和习惯。中国人的“喝奶意识”得分为82.5分，达到了良好水......
[期刊论文] 作者：罗斌 吴萍,
来源：大众医学 年份：2021
生活实例：今年大二的萱萱身高1.63米，体重只有42千克，看起来“皮包骨头”，在身边姐妹们都在拼命减肥时，她却为自己太瘦而苦恼。为了达到正常体重，萱萱制定了“增肥计划”：一日三餐尽量选择高热量食物，平时也多吃高热量零食，尤其是睡前2小时。 随着肥胖对健康的危害日......
[期刊论文] 作者：罗斌 吴萍,
来源：大众医学 年份：2020
糖尿病患者是否可以吃西瓜？要回答这个问题，首先需要了解两个概念：食物血糖生成指数（GI）和血糖负荷指数（GL）。 GI是反映食物引起人体血糖升高程度的指标。食物GI值分为高、中、低三个等级。GI>70的，为高GI食物;GI≤55的，为低GI食物。西瓜的GI值为72，属于高GI食物。 ......
[期刊论文] 作者：罗斌 吴萍,
来源：大众医学 年份：2013
我们先来做个小测试：现在有两瓶饮料摆在你的面前，其中一瓶标签上写有“零脂肪”，而另一瓶没有，你会选择哪一瓶？ 答案不言而喻。“零脂肪”牢牢抓住了消费者“脂肪越少越健康”的心理，让人们心甘情愿为其产品买单。再加上商家的大肆宣传，常在“零脂肪”饮料的产品外......
[期刊论文] 作者：罗斌, 吴萍, 李莹杰,
来源：临床急诊杂志 年份：2019
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[期刊论文] 作者：罗斌,吴萍,陈胜芳,李莹杰,,
来源：同济大学学报(医学版) 年份：2017
目的探讨糖尿病合并脂肪肝的影响因素。方法收集2013年至2014年同济大学附属同济医院内分泌科的274例住院糖尿病患者,根据B超检查结果分为糖尿病合并脂肪肝组和糖尿病无脂肪...
[期刊论文] 作者：罗斌,吴萍,周璐,陈胜芳,汪海晴,王娟,,
来源：同济大学学报(医学版) 年份：2014
目的分析糖尿病患者胃食管反流症状的影响因素。方法对203例糖尿病患者进行反流性疾病症状问卷（reflux disease questionnaire,RDQ）调查,依据RDQ评分分为RDQ≥12分组和RDQ〈12...
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