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[期刊论文] 作者：李婧, 罗苏苏, 张晓旭,,
来源：食品工业科技 年份：2016
本文对葡萄相关酵母菌种的种类及其多样性、酵母菌群在不同环境和酿造过程中的动态变化以及传统和现代菌种鉴定方法的特点等方面进行综合阐述，为筛选具有地域特征、发酵性能良......
[期刊论文] 作者：罗苏苏, 李鹏程, 钱峰, 韩颖颖,,
来源：生命科学 年份：2004
SIRT2是一种NAD~+依赖的去乙酰化酶,可通过去乙酰化作用于组蛋白和非组蛋白,调节底物的活性与稳定性,参与代谢、氧化应激和炎症等多个衰老相关生理过程。在衰老过程中,活性氧...
[期刊论文] 作者：罗苏苏, 李鹏程, 钱峰, 韩颖颖,
来源：生命科学 年份：2019
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[期刊论文] 作者：冉丹,吴海智,卢超,李萌,徐思敏,罗苏苏,
来源：食品工业科技 年份：2021
本研究旨在建立高效液相色谱法测定乳制品中新型食品添加剂二氢槲皮素含量.二氢槲皮素经乙腈/水溶液提取,含亲水基团的二乙烯基苯/聚苯乙烯共聚物萃取小柱(HLB或PLS)净化,C18反向色谱柱分离后紫外检测器进行检测.方法学结果表明,二氢槲皮素线性范围为0.5～20.0μg......
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