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[学位论文] 作者：翟秀超,,
来源： 年份：2013
在食品工业中，通过提高包装材料的抗菌性能以进行食品防腐保鲜一直以来都是关注的热点，然而目前对缓释型食品抗菌包装材料的制备、缓释规律及应用效果等方面的研究报道还非常少......
[期刊论文] 作者：王鹏飞,翟秀超,
来源：粮食与食品工业 年份：2020
本文从危害性、设备选型、设备及管路系统维护、发酵指标和过程压力控制这五方面,对国内外赖氨酸工厂采用液氨或氨水调控赖氨酸发酵pH值进行了对比分析,为赖氨酸发酵项目的设...
[期刊论文] 作者：何凡,翟秀超,王鹏飞,
来源：粮食与食品工业 年份：2020
本文介绍了我国赖氨酸的行业现状,探究了发酵工段中的连消(连续灭菌)部分的工艺优化给生产企业带来的积极影响,并展望了赖氨酸企业未来的发展方向。...
[期刊论文] 作者：李兴伟, 徐闯, 孙乐, 翟秀超,,
来源：粮食与食品工业 年份：2015
介绍了灌装机油嘴装置的优化改造措施,生产实践表明:该优化设计可以有效的杜绝油嘴脱落造成的产品质量事故,减少清洗油嘴时的用油损耗。...
[期刊论文] 作者：焦爱权, 翟秀超, 金征宇, 邓力,,
来源：食品与发酵工业 年份：2008
以碎米为主要原料，辅以其他谷物粉和食品添加剂以及微量营养素，对双螺杆挤压工艺条件进行研究，以期开发研制一种新型营养方便米饭。通过单因素试验确定了机筒温度（X1）、物料水分（X2......
[期刊论文] 作者：翟秀超, 王金鹏, 焦爱权, 金征宇,,
来源：食品工业科技 年份：2013
缓释型抗菌包装是具有缓慢释放抗菌成分性能的一种活性包装。利用β-环糊精包埋异硫氰酸烯丙酯制备抗菌复合物,并将复合物与聚乳酸、聚乙二醇共混挤压吹塑制备了抗菌包装膜,...
[期刊论文] 作者：翟秀超, 王璐, 栾建美, 李朝波,,
来源：粮食与食品工业 年份：2018
糖液作为L-赖氨酸发酵的碳源,对其在发酵培养过程中的参数控制甚为重要。从糖液是否参与实消、糖液连消温度及时间、糖液流加控制3个方面论述了L-赖氨酸大生产过程中糖液过程...
[期刊论文] 作者：李朝波,翟秀超,温琦,王世宾,
来源：粮食与食品工业 年份：2021
为了提高L-赖氨酸发酵产量和降低成本,本文主要通过优化L-赖氨酸发酵培养基,分别用玉米浆、菌体蛋白水解液、菌体蛋白水解液和玉米浆混配、豆粕水解液、多肽粉作为有机氮源培...
[期刊论文] 作者：邹恩坤, 王晓曦, 翟秀超, 梁万礼,,
来源：粮食与食品工业 年份：2015
小麦籽粒的微量营养素矿物质及抗营养因子植酸主要集中在小麦的糊粉层及麦胚中。传统制粉方法中糊粉层随其他小麦皮层以麸皮的形式去除,造成营养组分的大量流失。为最大程度...
[期刊论文] 作者：翟秀超, 冯文旭, 吴殿辉, 王璐, 陆健,,
来源：食品与发酵工业 年份：2021
随着消费者对绿色产品的要求越来越高,人们开始考虑用天然植物精油作为抑菌剂代替化学合成杀菌剂。精油是从植物中分离的天然杀菌剂,具有对抗多种病原微生物的活性,在抑制真...
[期刊论文] 作者：冯文旭,吴殿辉,蔡国林,王璐,翟秀超,陆健,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
禾谷镰刀菌及其产生的真菌毒素会对谷物的质量与安全造成严重危害,开发绿色抗真菌剂是保障食品安全的需要。采用高速搅拌结合高压均质的方法制备4种植物精油纳米乳液,考察其...
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