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[期刊论文] 作者：翟迪升,,
来源：食品与机械 年份：2002
结合生产实际和研究，制定了合理的二段式单体速冻荷兰豆生产工艺，给出了符合出口条件的产品技术标准。...
[期刊论文] 作者：翟迪升,,
来源：食品工业科技 年份：2002
通过对速冻荷兰豆生产中两个重要工序的研究,完善和优化了热烫及单体速冻的工艺条件....
[期刊论文] 作者：翟迪升,,
来源：中国乳业 年份：2015
在GMP及SSOP基础上,通过对搅拌型酸奶生产工艺生产全过程进行危害分析,提出危害预防措施,确定关键控制点,并制定关键控制点的关键限值、监控、纠偏、记录和验证措施,建立了搅...
[期刊论文] 作者：彭坚,翟迪升,
来源：食品科学 年份：2002
通过对单体速冻荔枝生产工艺的研究与实践,探索出单体速冻荔枝较佳的生产工艺,并制定了单体速冻荔枝产品标准.同时对原料成熟度的选择、荔枝的热烫处理与浸酸护色、荔枝的预...
[期刊论文] 作者：朱俊晨, 翟迪升,,
来源：食品科学 年份：2004
:在速冻饺子面制品改良剂M的基础上,就食盐、磷酸氢钠、柠檬酸、碳酸氢钠的最佳添加量、面团pH值、进冻时间等方面进行了研究,速冻饺子改良的工艺中影响速冻饺子品质因素显著...
[期刊论文] 作者：翟迪升,朱俊晨,
来源：饮料工业 年份：2004
在企业原有豆奶饮料生产工艺和质量管理的基础上,运用HACCP的原理,制定了从原料验收、豆奶生产工艺、生产环境到销售流通等整个过程的HACCP计划实施方案,并重点对生产全程中...
[期刊论文] 作者：朱俊晨,翟迪升,邓维恭,李冬,
来源：微生物学杂志 年份：2004
以多孔聚氨酯材料为固定化载体,就固定化培养条件中的孢子浓度、pH值、温度、固液比等进行考察,经正交试验优化后的最佳固定化条件为固液比为1/90、孢子浓度为 10 5 mL-1、温...
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