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[期刊论文] 作者:老崔 王雷军, 来源:健康与营养 年份:2014
以茶论茶,春茶乃饮茶首选,茶树经过一冬春的休养,营养积累,养分充足,茶叶内含物往往是最丰富的;再者春天气温相对较低,有利于含氮化合物的合成与积累,氨基酸含量较高,茶叶的香气、滋味也都会较好,春茶季节气温低,病虫害发生比较少,一般不需要喷施农药,所以春茶一般无农药污染......
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