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[期刊论文] 作者：牛坡,张艮,王攀,谢英杰,刘恩泽,肖武松,岳瑞晓,
来源：食品与发酵工业 年份：2023
橘皮是一种药用价值很高的中草药。为增加柑橘的产业附加值，最大限度减少橘皮的浪费，该文以新鲜的橘皮为原料，研究了不同干燥温度（30、50、70、90 ℃）和不同干燥方式（热风干燥、真空干燥、远红外干燥）对其干燥特性的影响，利用BP神经网络对水分比进行预测，并采用5种常用干......
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