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[期刊论文] 作者：肖满凤,,
来源：语文课内外 年份：2018
伴随着教学理念的更新,教育教学的方法也在不断转变.将传统文化与高中语文教学相结合,进一步丰富学生的文化知识,提升学生的学习效率.这两者的有机结合,在激发学生学习语文的...
[期刊论文] 作者：陈小聪, 肖满凤, 林莹,,
来源：粮食与油脂 年份：2018
探究了加水量对淀粉糊化度及鲜湿米粉理化品质、色泽、质构及机械性能的影响。结果表明:水分含量对大米淀粉的糊化程度及米粉品质影响显著;当加水量过低(...
[期刊论文] 作者：林静, 王子颍, 肖满凤, 林莹,,
来源：食品科技 年份：2015
为评估对虾中副溶血性弧菌的危害,建立对虾和2.5%氯化钠胰蛋白胨大豆肉汤(TSB)中副溶血性弧菌的生长模型。采用修正Gompertz、修正Logistic、Richards和Baranyi模型拟合在15~...
[期刊论文] 作者：吴亨, 尹秀华, 谢丽燕, 肖满凤, 林莹,,
来源：现代食品科技 年份：2004
本研究以玉米淀粉为原料,通过酶法联合压热-冷却循环处理制备抗性淀粉,测定酶解过程中淀粉的水解度(DE值)、脱支度和直链淀粉含量、样品抗性淀粉含量及其热稳定性,采用差示扫...
[期刊论文] 作者：肖满凤, 徐晓辉, 李宏升, 曹世阳, 林莹, 尹秀华,,
来源：食品科技 年份：2016
以蛋白质含量不同的5种大米:银晶软黏、金丝苗、珍桂、秋优1025和越南504作为研究对象,通过测定5种大米脱蛋白前后糊化特性以及制作的鲜湿米粉的断条率、蒸煮损失和碘蓝值,研...
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