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[期刊论文] 作者：肖相胜,谌立,,
来源：四川烹饪 年份：2007
原扒春鸡原料:净仔鸡1只(约500克)香叶粉20克生粉15克精盐10克白糖10克味精5克黑椒汁20克番茄汁20克蒜茸汁20克香菜末3克花生油适量制法:1.仔鸡治净后,拆干净骨头,用香叶粉、...
[期刊论文] 作者：肖相胜,谌立,,
来源：四川烹饪 年份：2007
多辣酱烧银鳕鱼原料:银鳕鱼2片西红柿粒50克菠萝粒25克泰国鸡酱25克泰国多辣酱15克鲜红辣椒粒10克柠檬叶丝5克香叶1片精盐、白糖、味精、胡椒粉、米酒、生粉、鱼汤、水淀粉、...
[期刊论文] 作者：肖相胜（菜品制作）,谌立,
来源：四川烹饪 年份：2007
多辣酱烧银鳕；参巴酱炒桂虾；椰汁咖喱鱼；越式酱烧鱼。...
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