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[期刊论文] 作者：张北（主持人）,肖锋剑（摄影）,
来源：四川烹饪 年份：2007
1，将清水200克、盐12克，碱8克调匀成碱水，高筋面粉500克纳盆，倒入碱水150克，清水300克和成面团，然后用蘸了水的拳头在和好的面团上反复揣捣，...
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