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[期刊论文] 作者：胡书玉,黄小龙,
来源：中国农学通报 年份：2010
综述了近年来对“地理标志”农产品鉴别技术的研究进展，从感官评价、理化特色指标分析、微量元素分析和稳定同位素比值分析等方面作了阐述。前人的实验研究表明利用现代检测技......
[会议论文] 作者：Hu Shuyu,胡书玉,
来源：2009全国食品检测技术论坛 年份：2009
目前，国内对地理标志产品的保护仍停留在建全法制的层面，并没有涉及相关检测体系的研究。本文简述了如何采用微量元素分析方法寻找产品的地域特征。微量元素的测定与多元统......
[期刊论文] 作者：胡书玉,周明建,,
来源：项目管理技术 年份：2013
以来自深圳S质检机构的26个质检项目团队为样本,探讨了项目团队的社会责任感对团队绩效的影响及团队领导者的服务型领导力在其中的调节作用。实证结果表明,项目团队的社会责...
[期刊论文] 作者：胡书玉,邓宏玉,
来源：现代仪器 年份：2010
采用微波消解处理样品，消化液直接用ICP—MS进行分析，以建立植物性食品中稀土元素的快速测定方法。实验结果证明，该方法检出限0．01～0．2gg／kg，精密度优于10％，对3个标准参考物质的分析结......
[期刊论文] 作者：蓝勇波, 黄小龙, 胡书玉,,
来源：广西质量监督导报 年份：2010
采用微波消解/等离子体质谱法测定小麦粉中Cd、Hg、Pb。对消化条件、测定方法和仪器条件进行了优化,对小麦粉样品和大米标准物质进行准确度和精密度测试,相对标准偏差(RSD)...
[期刊论文] 作者：胡书玉, 黄小龙, 刘梦倩, 张俊豪,,
来源：广东化工 年份：2019
通过调研香港食安中心2011~2018年公开的食品安全抽检信息,对香港食品安全抽检信息公开的情况进行研究。运用比较分析法,对比分析各抽检类别的对象、频次、信息公开特点,并为...
[期刊论文] 作者：黄小龙, 胡书玉, 徐少华, 罗燕, 刘梦倩,,
来源：广东化工 年份：2018
氯霉素对人体具有严重副作用,被列为禁用药物,为保障肉品安全,建立高效液相色谱串联质谱法测定猪尿中氯霉素的检测方法。样品经乙酸乙酯提取,氨水调节pH,加入无水硫酸钠后,离...
[期刊论文] 作者：黄小龙,胡书玉,徐少华,罗燕,刘梦倩,
来源：广东化工 年份：2018
建立鸡肉中3种大环内酯类药物的高效液相色谱-串联四级杆质谱（UPLC-MS/MS）残留分析方法。样本在乙腈水溶液提取下经PRIME HLB固相萃取柱净化,氮吹浓缩后定容过膜上机检测。在1....
[期刊论文] 作者：胡书玉, 黄小龙, 黎绍学, 罗文婷, 黄慧容,,
来源：食品研究与开发 年份：2016
基于食品安全风险监测需要,结合食品消费量、危害物在食品的含量水平与危害物毒性,首次提出食品潜在危害物风险分级模型,量化特定食品类别中各危害物的风险程度,并以乳制品为...
[期刊论文] 作者：林长虹,胡书玉,黄达锴,吴洁婷,孙丹,
来源：广东化工 年份：2011
建立用超高效液相色谱荧光检测器测定辣椒及其制品中罗丹明B残留量的方法。样品中残留的罗丹明B用甲醇/水溶液提取,高速离心后,用超高效液相色谱荧光检测器测定,外标峰面积法...
[期刊论文] 作者：郑彦婕,胡书玉,黎永乐,张念,柏文良,
来源：食品与发酵工业 年份：2012
采用ICP—AES和ICP．MS共测定了山西老陈醋、镇江香醋中38个无机元素的含量。经显著性分析（T检验）筛选出Cd、Al、Ca、Ba、Fe、Mn、Zn、Ni、Pb、Cs、As、Mo等12个在山西老陈醋和镇...
[期刊论文] 作者：胡书玉, 黄小龙, 罗文婷, 孔小敏, 陈宝英, 林健炜,,
来源：质量探索 年份：2014
目的:描述深圳市儿童青少年的零食消费情况、消费特点,为儿童营养宣传教育工作提供基础资料。方法:数据来自于201 3年深圳市儿童零食专题调查。调查内容包括选购行为、消费特...
[期刊论文] 作者：胡书玉,黄小龙,罗文婷,林健炜,陈宝英,孔小敏,
来源：广东化工 年份：2013
分析深圳市儿童零食卫生质量检验结果,为加强相关产品的监督管理提供针对性的建议.同时随机调查了264份样品质量信息获取的便捷性.研究结果显示,2010年1月至2013年9月采集的4...
[期刊论文] 作者：黎绍学,胡书玉,陈树娣,黄小龙,孟海鸥,杨万颖,
来源：广东化工 年份：2012
参照GB 8058-2003《陶瓷烹调器铅、镉溶出量允许极限和检测方法》,对从深圳、江苏宜兴等地区市场采集的112件紫砂容器进行重金属元素溶出风险安全调查。研究发现,未受监管的...
[期刊论文] 作者：胡书玉, 林长虹, 黎绍学, 单志学, 潘满兰, 陈树娣,,
来源：广东化工 年份：2011
探讨深圳市茶叶稀土污染状况,并尝试寻找此类污染的主要原因及解决办法。2009～2010年,笔者在市售产品中抽取绿茶,花茶,红茶,黑茶和乌龙茶共324批次,采用ICP-MS测定样本中稀土...
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