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[期刊论文] 作者：焦鹏,胡平沙,
来源：微生物学杂志 年份：2000
研究了热带丝酵母在不同培养条件下的丝化情况，实验中发现丝化率与菌本生长有着密切关系，对数期中后期丝化率处于低谷，稳定期早期丝化率达到最高。在液体培养培养条件下丝化率随......
[期刊论文] 作者：焦鹏,胡平沙,黄英明,马帅武,曹竹安,
来源：食品与生物技术学报 年份：1999
研究了影响热带假丝酵母丝化的因子,发现菌体形态与细胞的生理活性有关。在高温、加入前发酵残液这样的不利环境下,球形细胞比例明显上升,丝化率随前发酵残液加量的增加而降...
[期刊论文] 作者：焦鹏,马帅武,黄英明,胡平沙,曹竹安,
来源：清华大学学报（自然科学版） 年份：2004
为提高热带假丝酵母转化烷烃生产长链二元酸的能力,建立了通过两步浓缩和双重影印技术筛选获得α、ω-氧化增强、β-氧化减弱的热带假丝酵母诱变菌株的筛选体系.热带假丝酵母...
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