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[期刊论文] 作者:胡长鹰, 来源:包装工程 年份:2001
建立了线性和非线性缓冲包装系统的无量纲跌落冲击方程,得到了产品最大加速度响应,提出了评价线性和非线性包装系统产品安全与否的跌落破损边界曲线概念.对于线性包装系统,固...
[期刊论文] 作者:胡长鹰,, 来源:包装与食品机械 年份:1994
均质技术在当代生活中的作用及其发展无锡轻工业学院胡长鹰均质技术的高速发展,在当代生活中的作用越来越大,已经渗透到许多领域。如纺织行业用的助剂,在使用前必须均质乳化,以提......
[期刊论文] 作者:胡长鹰, 来源:北京印刷学院学报 年份:2002
结合教学实践探讨了非机械类工科专业工程力学课程的内容设置和教学方法,提出教学内容应与所学各专业相结合,并直接引用各专业的实例进行讲授以引起学生兴趣,提高学生学习的...
[期刊论文] 作者:胡长鹰,, 来源:包装与食品机械 年份:2001
运用湍流理论对高剪切均质机在处理料液雷诺数较大时的均质机理进行了探讨 ,导出了不可压缩牛顿型流体在定子与转子的窄小间隙内高剪切区的速度场和剪应力场 ,得到了湍流情况...
[期刊论文] 作者:胡长鹰, 来源:食品与机械 年份:2001
讨论并研究了轴流式搅拌器的结构特点、工作原理,通过比较,指出轴流桨比径向流圆盘涡轮桨在发酵搅拌过程中具有传质效率高、搅拌功率低、混合效果好等优点....
[期刊论文] 作者:胡长鹰,, 来源:食品与机械 年份:2006
分别采用水蒸气法、溶剂法和超临界CO2萃取法提取,气谱-质谱联用(GCMS)测定和分析其化学组分。结果显示:超临界CO2萃取法得率最高,其当归挥发油在保持较高藁本内酯含量同时含...
[期刊论文] 作者:胡长鹰,, 来源:食品安全质量检测学报 年份:2018
现代食品工业离不开包装,可以说包装已成为食品的一部分。食品包装不仅保护了食品,提供了食品生产和成分等相关信息,同时可以通过包装材料优化和结构设计延长食品货架期,...
[期刊论文] 作者:胡长鹰, 来源:知识力量·教育理论与教学研究 年份:2010
[摘要]食品质量与安全关系到民生国计和国家在国际贸易和国际政治中的地位。食品安全问题既是科技问题,又是管理问题和社会问题,面向人文学科类大学生开设食品质量与安全课程是普及食品安全知识、提高公民意识、提高政府管理水平的有效手段。所开设的“食品安全......
[期刊论文] 作者:郭鹏飞, 胡长鹰,, 来源:中国调味品 年份:2009
目的:探讨番木瓜中类胡萝卜素的提取方法。方法:采用溶剂提取法,结合单因素试验和正交试验确定番木瓜中类胡萝卜素提取的最佳工艺。结果:番木瓜果肉最佳提取工艺条件:提取剂9...
[期刊论文] 作者:史迎春,胡长鹰,, 来源:食品安全质量检测学报 年份:2018
目的 研究纳米氧化锌/氐密度聚乙烯膜(low density polyethylene film,LDPE)中锌(Zn)向食品的迁移行为,探究其迁移规律.方法 选取2种食品模拟物(3%乙酸及超纯水)及真实食品(食...
[期刊论文] 作者:胡长鹰,于文喜,, 来源:食品工业科技 年份:2011
目的:从山药中分离得到水溶性皂苷,研究其抗心血管疾病功效。方法:利用水煮法提取、乙酸乙酯和正丁醇萃取、反相层析技术从山药中分离皂苷,用1H-NMR、13C-NMR、135DEPT、HMQC...
[期刊论文] 作者:胡长鹰, 丁霄霖,, 来源:无锡轻工大学学报(食品与生物技术) 年份:2003
运用超临界流体萃取法、水蒸气蒸馏法和有机溶剂提取法提取当归挥发油,运用硅胶柱分离纯化其主要成分藁本内酯并通过核磁共振进行结构鉴定.结果表明,超临界萃取法可以更好地...
[期刊论文] 作者:胡长鹰,丁霄霖, 来源:中草药 年份:2004
[期刊论文] 作者:胡长鹰,徐德平,, 来源:食品科学 年份:2010
目的:研究沙棘籽粕中生物碱的提取分离及其对乳鼠心肌细胞缺血/再灌注损伤的保护作用。方法:用乙醇提取、利用多种柱层析分离手段从沙棘籽粕中分离单体化合物,采用质谱、核磁共......
[期刊论文] 作者:潘慧芳,胡长鹰,, 来源:食品与发酵工业 年份:2009
以水煮法从番木瓜果肉中提取低聚糖,利用大孔吸附树脂柱层析,DEAE-52纤维素离子交换柱层析和HW-40凝胶树脂柱层析等方法,分离得到3个低聚糖单体Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ。利用质谱(MS)、核磁共......
[期刊论文] 作者:胡长鹰,丁霄霖, 来源:食品科学 年份:2006
从分子结构角度出发,首次估算了当归油中最主要成分藁本内酯的溶解度参数和在超临界CO2流体(SC—CO2)中的可溶性压力,从理论上预测了用SC—CO2萃取藁本内酯是可行的,并且40℃比50......
[期刊论文] 作者:王志伟,胡长鹰, 来源:包装工程 年份:1997
基于文(1)的结果,进一步研究了阻尼对非线性缓冲包装系统跌落冲击的影响,阻尼使非经性包装系统位移峰值和加速度峰值明显降低,但对脉冲持续时间几乎无影响。...
[期刊论文] 作者:麦馨允, 胡长鹰,, 来源:食品与发酵工业 年份:2012
以香蜜甜杨桃为材料,研究12℃条件下、非气调包装、被动气调包装(初始气体比例为21%O2+0%CO2+79%N2)和主动气调包装(初始气体比例为5%O2+5%CO2+90%N2)对杨桃果实保鲜效果的影...
[期刊论文] 作者:刘宜奇, 胡长鹰,, 来源:食品科学 年份:2019
近几年来,消费者和政府越来越重视食品安全,对具有致癌性和致畸性的多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbons,PAHs)污染物在食品中的存在情况越来越关注。本文通过综述不...
[期刊论文] 作者:蒋建忠,胡长鹰,, 来源:流体机械 年份:2006
根据物料与超临界流体之间的对流传质与分子传质理论以及物料中流质的质量平衡关系,导出了一种比较简化的CO2超临界萃取的数学模型,该模型综合考虑了物料颗粒粒度、物料颗粒的......
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