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[期刊论文] 作者：吴恩东,吕春福,芦利君,
来源：酿酒 年份：2003
通过对堆积原理和介质性质的分析简述了气候差别是南北酱酒堆积时间不同、升温不同、效果不同的主要原因,并提出了北方酒厂改进的措施....
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