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[期刊论文] 作者：李继忠,曲威禹,花园辉,赵明峰,刘辉,张奎彪,
来源：肉类工业 年份：2021
鸡品种、养殖期、屠宰工艺和设备对鸡胴体自动分割有不同程度的影响。主要影响胴体分级和各分割设备对鸡体定位装置的准确性,影响分割品的质量。其中,对水泡胸和水泡腿,胴体...
[期刊论文] 作者：籍喜民,孟翠翠,赵迪,花园辉,柴云坤,何伟,张奎彪,
来源：肉类工业 年份：2022
家禽胴体冷却工序是HACCP控制点之一，在家禽胴体进入预冷工序之前，必须对其进行清洗。目前，家禽加工能力已经达到了15 000只/h,人工清洗已不适宜，自动掏膛生产线上的胴体内外清洗设备也不能充分清除胴体膛内的污物。在家禽胴体冷却工序之前，采用的浸没清洗和沥水清洗......
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