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[会议论文] 作者：王志华,李奇庚,苗仕达,袁松梅,
来源：2005中国国际饮料科技报告会 年份：2005
澄清问题是果汁生产中关键技术之一。采用壳聚糖技术可以有效的澄清果汁，并能保存营养成份。本文对壳聚糖在果汁中的应用从原理到应用进行了阐述，并对其进行了展望。...
[会议论文] 作者：王志华,苗仕达,袁松梅,李奇庚,
来源：2005中国国际饮料科技报告会 年份：2005
澄清问题是果汁生产中关键技术之一。采用壳聚糖技术可以有效的澄清果汁，并能保存营养成份。本文对壳聚糖在果汁中的应用从原理到应用进行了阐述，并对其进行了展望。...
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