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[会议论文] 作者：苗全全;高昕;许加超;付晓婷;,
来源：中国食品科学技术学会第十五届年会 年份：2018
已经研究了5种植物胶(阿拉伯树胶、黄蓍胶、印度树胶、桃胶和刺梧桐树胶)的热稳定性和微观结构稳定性.这些植物胶粉末样品的DSC 热曲线显示吸热和放热体系,分别反映了组...
[期刊论文] 作者：江环世, 苗全全, 程雨洁, 赵飞, 许加超, 付晓婷, 高,
来源：食品科技 年份：2004
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