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[期刊论文] 作者：范崇东,
来源：食品信息与技术 年份：2004
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[期刊论文] 作者：范崇东,
来源：食品信息与技术 年份：2004
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[期刊论文] 作者：范崇东,庄宏伟,,
来源：中国食品工业 年份：2006
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[期刊论文] 作者：范崇东,张机敏,
来源：教学与管理 年份：2002
在技校教学过程中，“高原现象”的出现是许多学生学习成绩提高不大或时有下降的重要因素之一。何为“高原现象”？它是怎样产生的呢？德国著名学者马克多斯对人们学习知识，掌握操作......
[期刊论文] 作者：范崇东,王建文,
来源：中国食品工业 年份：2005
2004年,我国上市公司并购总数为160家,年增长率为-6.98%,首次出现了负增长.但是2004年食品行业的并购事件在中国并购市场上颇为风光,中粮集团董事长周明臣在2004年中国十大并...
[期刊论文] 作者：范崇东,傅苏,
来源：中国食品工业 年份：2005
发达国家的肉类市场日趋成熟并向需求主导型发展,而发展中国家凭借人口增长、收入提高、城市化以及饮食习惯的改变等因素成为全球肉类市场增长的主要驱动力....
[期刊论文] 作者：范崇东, 王淼,
来源：食品与发酵工业 年份：2004
采用微波辅助方法提取了酵母细胞中的谷胱甘肽.研究表明,在650 W功率下对酵母泥直接微波处理12 s,再以20 mL/g的物料比提取10 min,或者物料比为15 mL/g的酵母悬浮液在650 W下...
[期刊论文] 作者：范崇东,傅苏,王丽,,
来源：肉类工业 年份：2006
人口增长、收入提高、城市化以及饮食习惯的改变等给生猪屠宰和肉制品加工行业快速发展带来了很多机会,在肉制品行业巨大的市场空间和近年来冷鲜肉的发展趋势下,养殖、屠宰业...
[期刊论文] 作者：范明辉,范崇东,王淼,
来源：食品与机械 年份：2004
核磁共振技术(Nuclear Magnetic Resonance,简称NMR)其检测快速、灵敏、方便等优点在许多化学分析领域都得到了广泛的应用.简述核磁共振的基本工作原理之上,综合国内外的研究...
[期刊论文] 作者：王淼, 范崇东, 苏晓晋,,
来源：食品科学 年份：2007
谷胱甘肽是重要的生物活性物质，本文采用国产D001阳离子交换双柱（A柱和B柱）对酵母细胞提取液中的GSH进行了分离纯化，确定了A、B离子交换柱分离纯化酵母提取液中的谷胱甘肽的工艺......
[期刊论文] 作者：王淼, 范崇东, 徐榕榕,,
来源：无锡轻工大学学报 年份：2002
采用微生物转谷氨酰胺酶（TG）对牛乳中的酪蛋白进行了酶法改性，并对改性后牛乳中酪蛋白功能性质如溶解性、起泡性、泡沫稳定性和持水性进行了研究。结果表吸，牛乳经TG作用后，其酪蛋......
[期刊论文] 作者：张机敏,范崇东,郭培俊,
来源：卫生职业教育 年份：2002
课前预习中的阅读是一种较粗浅的阅读,是提高自学能力和获取新知识的开端,能为课堂上的深入学习打好基础....
[期刊论文] 作者：范崇东,范明辉,盛剑俊,
来源：食品工业科技 年份：2003
近年来，核磁共振技术(Nuclear Magnetic Resonance，简称NMR）引起了科研人员的极大兴趣。核磁共振有很多优点，使得它在有机化学、分析化学、表面活性剂、涂料、食品、医学等不同的...
[期刊论文] 作者：范崇东,王淼,徐榕榕,
来源：食品工业科技 年份：2004
谷胱甘肽常采用发酵法生产,其存在于细胞内,要得到谷胱甘肽常常采用一定的破壁手段,包括化学、物理、酶等方法.本文报导了采用热水直接抽提的方法,并且采用响祆应面分析方法...
[期刊论文] 作者：范崇东, 王淼, 卫功元, 黄玲,,
来源：生物技术 年份：2004
对分光光度法、酶法、荧光法、电化学法以及和HPLC等测定方法的原理、发展和应用作了详细叙述 ,同时对其它方法也作了简单介绍 ,最后对谷胱甘肽测定方法的发展作了展望。...
[期刊论文] 作者：邹芳勤,张灏,田丰伟,范崇东,
来源：食品与发酵工业 年份：2004
通过对双歧杆菌F-35在液体培养基中的生长特性、基质消耗和主要代谢产物的研究,揭示了代谢产物H+,乙酸根和乳酸根对两歧双歧杆菌F-35生长影响.结果表明:基质中碳源和氮源不是...
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