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[期刊论文] 作者：胡亮,乐国伟,王立宽,范查海,施用晖,
来源：食品科学 年份：2007
研究了三种形式锌源对小鼠抗氧化能力的影响。选用断奶小鼠（KM种）81只,随机分为三组（硫酸锌组、蛋氨酸锌组和亮氨酸锌组）。实验第一周,饲喂缺锌日粮。实验第8d起,三组饲喂加锌日......
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