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[期刊论文] 作者：范金瓯,
来源：食品与健康 年份：1996
肺癌是最常见的一种癌症。据上海市调查,1982～1989年期间,男性肺癌发病率增长20.1％,每年增长0.92％。预测至公元2000年时,男性肺癌将占首位,发病率为70.7/10万;女性肺癌将占第三...
[期刊论文] 作者：石泉,范金瓯,赵顺强,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2001
我国于1986年允许在面粉中使用过氧化苯甲酰。由于过氧化苯甲酰能在较短时间内，改善面粉的品质，提高面粉质量等级，一些厂商常常加入过量的过氧化苯甲酰来达到以上目的。但过量添......
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