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[期刊论文] 作者：葛世军,,
来源：天津轻工业学院学报 年份：1989
本文介绍了植物蛋白质酶法改性的理论,分析了现存理论的缺陷及其产生的原因。作者试图从改进旧理论的研究入手,解决目前无法控制改性蛋白质性质的难题,并提出了相应的途径。...
[期刊论文] 作者：葛世军,,
来源：食品研究与开发 年份：2004
本文介绍了Drachlnberg、Hsich、Olsen三种酶法豆乳工艺并论述了其工艺特点。...
[期刊论文] 作者：葛世军,
来源：山东食品发酵 年份：1990
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[期刊论文] 作者：王子君,葛世军,,
来源：轴承 年份：2008
针对多孔胶木含油保持架在清洗和浸油过程中尺寸的变化，进行了一系列试验，研究出了保持架材料的尺寸变化规律，并分析了导致尺寸变化的原因，最后得出，利用二次清洗浸油工艺可有效地......
[期刊论文] 作者：葛世军,王璋,
来源：食品科学 年份：1990
本文研究了热处理条件(温度,时间)对脂肪氧合酶,胰蛋白酶抑制因子活性的影响,以及对蛋白质溶解度的影响。实验结果表明:脂肪氧合酶对热处理较敏感,当温度大于80℃时,即很快丧...
[期刊论文] 作者：王璋,葛世军,
来源：无锡轻工业学院学报 年份：1990
本文研究了蛋白酶和果胶酶在酶法豆乳工艺中的作用机制。采用这两种酶处理大豆不溶性残渣的结果表明,蛋白酶的作用主要是将不溶性的蛋白质转变成可溶性的组分,而果胶酶能部分...
[期刊论文] 作者：葛世军,白虹,
来源：食品研究与开发 年份：1989
本文介绍了用大豆蛋白质生产软饮料蛋白增补剂的新技术。工艺主要包括原材料的预处理,酶水解,离心,活性炭处理,浓缩,喷雾干燥等步骤。产品可按2—3%的比例加入到软饮料中去,...
[期刊论文] 作者：葛世军,王璋,
来源：西北轻工业学院学报 年份：1991
本文研究了大豆不溶性残渣在蛋白酶作用下蛋白质及碳水化合物的溶出动力学、溶出产物的分子量分布、羟脯氨酸分布、氨基酸组成以及残渣的超微结构等。研究结果表明:蛋白质及...
[期刊论文] 作者：白虹,葛世军,
来源：食品科学 年份：1993
研究了胰蛋白酶在合成高分子聚苯乙烯阴离子交换树脂上的固定化技术,固定化酶的动力学性质以及稳定性特征。阴离子交换树指GM201经预处理除去杂质后与偶联剂成二醛反应,再与...
[期刊论文] 作者：葛世军,王璋,
来源：天津轻工业学院学报 年份：1990
采用分子生物物理学原理探讨了蛋白质的平均分子量、水化面积、极性、憎水性、柔性及电荷分布与酶作用的关系.研究表明:改性蛋白质的平均分子量与水解度成反比例关系;水化面...
[期刊论文] 作者：白虹,葛世军,
来源：食品与发酵工业 年份：1992
本文研究了大豆β—淀粉酶和产气杆菌异淀粉酶在同一载体上的固定化作用。以虾壳几丁质和壳聚糖为载体,证明几丁质更适于固定化异淀粉酶。用5％甲酸和50％乙酸预处理载体可增加固......
[期刊论文] 作者：葛世军;王璋,
来源：国际贸易 年份：1990
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[期刊论文] 作者：葛世军,陈祖聪,,
来源：大理学院学报 年份：2007
有文献报道疟疾患者常伴血小板减少,我们也发现同样现象,为探索其间的规律,我们统计分析了我院2003年-2006年收治的383例疟疾病患者的临床资料,现报告如下。...
[期刊论文] 作者：陈祖聪,葛世军,,
来源：大理学院学报 年份：2007
海洋性贫血以地中海沿岸和东南亚各国较多见,我国的广东、广西为高发区,贵州、云南也有发现〔1〕。我州以傣族等少数民族多见,现报告汉族一家6例。1病例资料例1:男,汉族,...
[期刊论文] 作者：王枫,葛世军,王子君,
来源：轴承 年份：2004
分析了工艺参数对多孔聚酰亚胺保持架材料性能的影响,为确定保持架材料的最佳加工工艺参数提供了有力依据....
[期刊论文] 作者：李玉梅,张泉,葛世军,
来源：中国实用儿科杂志 年份：2002
患儿女 ,2岁。因反复发热 2个月 ,水肿 5天于 2 0 0 0年 7月 2日入院。2个月前因发热 10余天、肝脾大而第一次住院 ,血常规正常 ,血培养 (- ) ,初诊为伤寒。抗感染治疗后体温...
[期刊论文] 作者：葛世军,王璋,向瑞春,
来源：大连工业大学学报 年份：1990
本文研究了改性蛋白质结构性质与功能性质之间的关系.实验结果表明:改性蛋白质的溶解度随极性的增加及憎水性的减小呈线性关系增加.改性蛋白质的乳化能力随极性的增加呈反比...
[期刊论文] 作者：葛世军,刘厚昌,陈兴德,,
来源：医学动物防制 年份：2012
目的了解妇女宫颈感染HPV现状,为早期防治宫颈癌提供科学依据。方法采用美国ABI7500PCR扩增仪检测妇女人类乳头瘤病毒;TCT检查采用TBS分级系统进行细胞学诊断,并进行统计分析...
[期刊论文] 作者：葛世军, 王璋, 向瑞春,
来源：陕西科技大学学报 年份：1991
本文研究了大豆不溶性残渣在蛋白酶作用下蛋白质及碳水化合物的溶出动力学、溶出产物的分子量分布、羟脯氨酸分布、氨基酸组成以及残渣的超微结构等。研究结果表明:蛋白质及碳水化合物的溶出过程可用酶反应动力学方程来描述;溶出产物中含有大量羟脯氨酸,这是细......
[期刊论文] 作者：葛世军, 王璋, 向瑞春, 汤逢,,
来源：食品科学 年份：2004
本文研究了热处理条件(温度,时间)对脂肪氧合酶,胰蛋白酶抑制因子活性的影响,以及对蛋白质溶解度的影响。实验结果表明:脂肪氧合酶对热处理较敏感,当温度大于80℃时,即很快丧...
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