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[期刊论文] 作者：董元惠,刘伯磊,张妍,吴雨桐,张振,黄云坡,
来源：饮食科学 年份：2021
复配保鲜方法利用不同保鲜技术协同效果，不仅能够减少添加剂的使用，效果增强的同时降低成本，有很好的应用前景。本文针对常见的复配保鲜方法，探讨了复合保鲜对中国对虾保鲜效果的......
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