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[期刊论文] 作者：刘义富,王加真,单敏,蒋兴娇,吴国丽,杨素群,
来源：现代农业科技 年份：2021
茶叶化学成分是品质的物质基础,化学成分不同,品质各异。本文对我国市场上14份优质的绿茶干茶样品进行化学成分分析。结果表明:我国市场上绿茶品种丰富,化学成分变异较大,为...
[期刊论文] 作者：王加真,刘义富,肖尧,秦中,李丹,蒋兴娇,杨素群,吴国丽,
来源：遵义师范学院学报 年份：2021
为探究湄潭翠芽在室温条件下生化成分随贮藏年限的变化规律,通过应用三维荧光光谱技术,结合传统茶叶品质测定方法,研究了贵州湄潭翠芽新茶(2019年加工)、陈茶(2018年、2016年加工)在研磨成粉状后沸水浸提所得茶汤的三维荧光指纹图谱特征及茶叶的色素、茶多酚、......
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