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[期刊论文] 作者：贾宏信, 蒋雯瑶, 苏米亚,,
来源：乳业科学与技术 年份：2017
通过对婴幼儿配方乳粉脂肪提取时的萃取溶剂、取样量、提取次数及超声条件进行优化,建立一种超声破壁提取婴幼儿配方乳粉中的脂肪并测定其过氧化值（peroxide value,POV）的方法...
[期刊论文] 作者：贾宏信, 苏米亚, 蒋雯瑶,,
来源：乳业科学与技术 年份：2016
研究不同包装材料(铝箔袋:聚酯(polyethylene terephthalate,PET)/聚酰胺(polyamide,PA)/铝箔(aluminum foil,AL)/聚乙烯(polyethylene,PE);杯装胶囊1:聚丙烯(polypropylene,...
[期刊论文] 作者：蒋雯瑶, 苏米亚, 贾宏信, 顾建明,,
来源：食品工业科技 年份：2017
通过氧诱导氧化的方式对婴儿配方奶粉的氧化诱导稳定性进行考察,以过氧化值（PV）、硫代巴比妥酸值（TBA）和色度值的变化来评估奶粉的氧化程度,分析奶粉氧化过程中各个指标的变化趋......
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