搜索筛选:
搜索耗时2.8254秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 1 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：蒲亚军等,
来源：中外食品工业 年份：2014
摘要：电化水对猪肉在屠宰加工过程中的主要接触物、猪肉本身的微生物污染和冲淋消毒效果与对照组对比进行研究。结果表明：经电化水喷淋后去皮白条体表细菌浓度降低三个数量级（105～ 102），杀菌率达99.68%；放置预冷库排酸4小时后，杀菌率仍达98.47%。经电化水喷淋后带皮白条......
相关搜索：
