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[期刊论文] 作者:蒲科艺,, 来源:贵州教育 年份:2006
工作之余喜欢看报,作为生物教师,尤其关注与生物学有关的报道,只要有相关的报道,我都把它剪下收集起来,日积月累收集了不少资料。在教学中,巧妙地运用一些与教学内容相关的“...
[期刊论文] 作者:蒲科艺, 王健, 王光华,, 来源:贵州畜牧兽医 年份:1996
1 原料配方1.1 原料 新鲜或解冻肉鸡鸡腿2条,猪里脊肉2片,广式小香肠2根。1.2 配方 料酒 20ml,糟油 10ml,烟熏香味料4ml(本品以山楂核为原料精制而成。含多种天然烟熏风...
[期刊论文] 作者:王健,王芳芳,蒲科艺,王光华, 来源:贵州畜牧兽医 年份:1998
用华东化工学院用周供仁教授新近研制的天然混合型食品香料-烟熏香味料,作肉,鱼等制品的液熏试验,以替代传统的烟熏工艺,获得烟熏食品所特有的感观和滋味,且方法简单,操作方便,烟熏效......
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