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[期刊论文] 作者：古明亮, 袁君花,,
来源：四川农业科技 年份：2017
为了研究不同包装饮用水对雅安藏茶茶汤感官品质的影响,选择成都地区主要用于冲泡雅安藏茶的冰川时代矿泉水、古谷冰川泉水、老峨泉等3种品牌包装饮用水,在加权评分法的基础...
[期刊论文] 作者：古明亮,袁君花,
来源：农产品加工（下） 年份：2017
将 HACCP应用于丹棱冻粑的生产过程,是有效保证丹棱冻粑安全性的措施.通过对丹棱冻粑生产加工流程进 行危害分析,确定了原辅料及包装材料接收、浸泡、配料、包装材料杀菌、蒸...
[期刊论文] 作者：古明亮,李国琼,沈学珍,袁君花,刘群,祝建梅,李勇,周远兵,
来源：现代食品 年份：2016
在藤椒油室温贮藏销售条件下,测定感官、色值、酸值及过氧化值等指标。结果表明:在2 a内,感官评分、色值都在降低,酸值及过氧化值在增加,感官、酸值及过氧化值等各项检测指标...
[期刊论文] 作者：古明亮,周远兵,李国琼,沈学珍,袁君花,刘群,祝建梅,李勇,
来源：现代食品 年份：2016
通过测定储存在涂防晒涂料罐体中的藤椒油感官、酸值和过氧化值等指标，掌握存油品质变化规律。结果表明：藤椒油储存过程中香麻味先逐步减弱后麻度开始降低，麻度降低的过程中酸值......
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