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[会议论文] 作者：裴疆森;梁大方;莫湘筠;,
来源：2005年全国乳酸行业研讨会 年份：2005
L-乳酸是一种重要的有机酸，又是生产生物可降解材料聚乳酸的原料。本研究通过对细菌发酵法生产工艺的研究，选育出一株生产高光学纯度L-乳酸的发酵菌种一干酪乳杆菌IFFI-308，并以......
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