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[期刊论文] 作者:陈苗, 褚徒增,,
来源:酿酒科技 年份:1995
白酒连续和半连续的串香工艺及装备陈苗,褚徒增浙江嘉兴酒厂(314000)关键词白酒,连续,半连续,半连续串香,设备,木甑桶,铜釜,脱臭串香白酒,因其生香成分绝大部分来源于固态发酵的香醅,香味、口感......
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