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[期刊论文] 作者：大隈一裕,西端丰秀,
来源：中国食品添加剂 年份：2003
由于人们对膳食纤维与人体机能关系的认识不断深入,膳食纤维的重要性被世界所承认.在许多国家除了糖、蛋白质、脂肪、维他命、矿物质之外,膳食纤维被称为第六营养素.但是,随...
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