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[期刊论文] 作者：许佩勤,,
来源：特区经济 年份：2006
本文回顾了人民币汇率改革的历史进程,对本次汇率改革的必要性进行解读;通过分析升值对我国主要出口行业的影响以及人民币升值后的市场走势,探讨出口行业新形势下面临的迫切...
[期刊论文] 作者：王定坤,文灿,许佩勤,,
来源：饮料工业 年份：2009
建立了一种无需样品前处理、直接进样、电导检测饮用水中痕量溴酸盐的离子色谱分析方法。采用配有抑制型电导检测器的国产离子色谱仪,以ShodexSI-524E阴离子色谱柱为分析柱,3...
[期刊论文] 作者：庄俊钰, 许佩勤, 林丹, 钟舒洁,,
来源：食品研究与开发 年份：2016
测定各类燕窝和掺假样品的氨基酸组成,通过主成分分析构建白燕窝鉴别的综合评价模型,运用多变量统计分析方法,初步建立燕窝掺假模型,并进行验证。结果表明,前两个主成分提取...
[期刊论文] 作者：许佩勤, 黄章晓, 陈年华, 林丹,,
来源：食品研究与开发 年份：2018
以紫外线辐照花生油为研究对象, 对其贮藏过程中黄曲霉毒素 B1、 酸价、过氧化值、 碘值和折光指数的变化进行分析, 对不同温度下紫外线辐照花生油的氧化动力学进行研究, 推...
[期刊论文] 作者：许佩勤, 庄俊钰, 林丹, 郭秋兰,,
来源：现代食品 年份：2017
通过改变桶装水的生产工艺,研究二氧化氯循环使用时间、消毒时间、消毒次数、冲洗时间和冲洗次数等工艺参数对桶装饮用水中ClO_2~-和ClO_3~-残留量的影响。结果表明二氧化氯...
[期刊论文] 作者：庄俊钰,冯志强,林丹,许佩勤,
来源：食品工业科技 年份：2014
通过测定各类食用植物油和餐厨废油脂的特征指标和品质指标,对其特征指标（折光指数、碘值和短链饱和脂肪酸）进行差异性分析,进行餐厨废油脂的初步鉴别;采用主成分分析法（Princip......
[期刊论文] 作者：欧英杰,曾暖茜,冯志强,许佩勤,,
来源：中国食品添加剂 年份：2010
木瓜蛋白酶具有分解蛋白为氨基酸的能力,是市场上嫩肉粉的主要成分。本文通过测定嫩肉粉中木瓜蛋白酶的酶活力大小,为判断嫩肉粉质量优劣提供参考依据。把嫩肉粉溶于盐酸半胱...
[期刊论文] 作者：许佩勤, 方毅斐, 庄俊钰, 岑素玉,,
来源：食品与发酵科技 年份：2017
采用气相色谱仪和气相色谱质谱联用仪,研究白酒中的吡嗪类、呋喃类化合物的分析方法。探索初始温度、升温速率、分流方式、分组扫描等测定条件,确定最佳的色谱条件,并对比直...
[期刊论文] 作者：许银叶,许佩勤,庄俊钰,冯志强,
来源：江苏调味副食品 年份：2019
优化实时荧光定量PCR反应体系条件,运用此技术检测从腐乳中提取的DNA来判定腐乳样品是否含有大豆转基因成分。该检测方法特异性强、灵敏度高,方法检出限为0.1%,而且操作简便,...
[期刊论文] 作者：许银叶, 苏少霖, 许佩勤, 庄俊钰, 冯志强,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
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[期刊论文] 作者：许银叶,苏少霖,许佩勤,蚁碧珍,庄俊钰,陈年华,冯志强,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2020
目的 建立实时荧光PCR检法测定婴幼儿辅助食品中过敏原鱼类成分.方法 通过改进的前处理方法,采用实时荧光PCR法,对45个样品进行检测,分别进行特异性、检出限以及适用性试验....
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