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[期刊论文] 作者：宋美英, 乐丽华, 罗钰珊, 谢超炀, 陈泽锋,,
来源：中国油脂 年份：2019
对广东居民通过小作坊花生油对黄曲霉毒素B1的膳食暴露及其产生的健康风险进行评价。采用点评估模型对广东不同年龄人群通过花生油对黄曲霉毒素B1的膳食暴露情况进行评估,按...
[期刊论文] 作者：罗钰珊, 乐丽华, 宋美英, 陈泽锋, 谢超炀,,
来源：食品与发酵科技 年份：2019
调查酱腌菜中常用添加剂的使用状况。在餐饮单位和流通单位分别随机抽取酱腌菜110份与101份,根据GB5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》、G...
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