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[学位论文] 作者：谭奇悦,
来源：东北农业大学 年份：2023
十字花科蔬菜中富含硫代葡萄糖苷,可经过代谢过程产生吲哚-3-甲醇（I3C）,I3C已被研究证明具有抗肿瘤作用,因此,从十字花科蔬菜中提取天然的I3C显得十分重要。而目前提取天然的I3C主要是传统的溶剂提取法,这些方法效率低且有毒害。金属有机框架化合物（MOFs）是一类比表......
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