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[期刊论文] 作者：沈晓京,赖丙森,
来源：中国油脂 年份：1994
本文叙述了用超临界ＣＯ２技术萃取的蛋黄磷脂在医学、营养、保健等方面的作用，并与化学法萃取的商品大豆磷脂进行了比较，认为蛋黄磷脂开发、应用前景广阔。...
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