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[期刊论文] 作者：赵周胜,谭书明,王丽娟,,
来源：贵州农业科学 年份：2010
为了对黄花梨果实贮藏方法提供参考,在低温(2℃)气调库条件下,分别采用壳聚糖复合物、1-MCP和2,4-D对黄花梨果实进行处理,对黄花梨果实的各生理指标进行测定,分析在低温气调...
[期刊论文] 作者：刘忠宇, 杜静, 赵周胜, 王丽娟,,
来源：贵州农业科学 年份：2010
为了研究壳聚糖涂膜鱼腥草在不同温度下的保鲜效果,以新鲜鱼腥草为原料,用0.05%抗坏血酸＋0.1%壳聚糖涂膜鱼腥草,用0.07 mm PE食品保鲜袋包装,分别在16-20℃,0-5℃,6-10℃条件...
[期刊论文] 作者：赵周胜,谭书明,俞露,王贝贝,王丽娟,,
来源：中国农学通报 年份：2010
以黄花梨为实验原料,研究了不同处理方式对黄花梨果实在低温(0℃)条件下贮藏效果的影响。分别采用壳聚糖复合物、1-MCP(1-methylcyclopropene)、2,4-D(2,4-dichlorophenoxyac...
[期刊论文] 作者：王丽娟, 高晓明, 赵周胜, 王明力,,
来源：食品与发酵工业 年份：2010
研究了树莓速溶固体饮料的制备工艺,试验以树莓汁为原料,通过添加安赛蜜(AK糖)、蔗糖、麦芽糊精、CMC-Na等辅料,利用喷雾干燥技术生产树莓速溶固体饮料。试验表明:添加0.04%...
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