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[会议论文] 作者：赵霞;马波;魏冬辉;,
来源：中国粮油学会油脂分会第二十二届学术年会暨产品展示会 年份：2013
以一级大豆油和熔点18℃的棕榈油为主要试验原料,按一定比例配置成棕榈油含量不同的食用调和油,放在4℃、10℃、15℃、18℃、20℃这5种不同温度下24 h或48 h观察试验现象,对...
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