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[学位论文] 作者：赵鸭美,,
来源：广东海洋大学 年份：2013
本研究采用稀释涂布法对湛江南海海域采集的10种海洋动物肠道进行乳酸菌分离及多相分类鉴定；利用牛津杯打孔法筛选具有抗菌活性的乳酸菌，并通过排除菌株发酵液有机酸、过氧化氢......
[期刊论文] 作者：刘林, 赵鸭美, 孙永康,,
来源：食品与发酵科技 年份：2012
本研究以胡萝卜和红茶为主要原料,结合红茶菌的制作方法,研制出具有红茶风味的胡萝卜泡菜。通过正交试验对菌种接种量、食盐浓度、发酵时间等进行筛选优化,并对其发酵规律进...
[期刊论文] 作者：魏霞, 周俊利, 谢柳, 赵鸭美, 杨岳平,,
来源：环境科学学报 年份：2004
从污水处理厂的活性污泥中分离出一株以苯酚为唯一碳源生长的高效降解苯酚菌CM-HZX1.通过形态特征、生理生化及16S r DNA基因序列分析,初步鉴定菌株属于红球菌（Rhodococcus sp...
[期刊论文] 作者：赵鸭美,刘林,安静莹,胡雪琼,刘颖,
来源：热带作物学报 年份：2013
采用牛津杯打孔法，以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、单核细胞增生李斯特菌、副溶血弧菌、米曲霉为指示菌，对从南海海域中捕捞的华贵栉孔扇贝肠道中分离到的9株乳酸......
[期刊论文] 作者：时威,赵鸭美,刘颖,赵春苗,安俊莹,,
来源：北京联合大学学报(自然科学版) 年份：2011
从湛江湖光岩世界地质公园的火山岩石中分离到一株具有广谱抗菌活性的菌株,命名为菌株HGY25,该菌株对多种食品致病菌均有较强的抑制作用。通过形态学观察、生理生化指标测定...
[期刊论文] 作者：赵鸭美,刘林,安静莹,钟敏,胡雪琼,刘颖,
来源：北京联合大学学报：自然科学版 年份：2013
对从南海海域沙虫（Sipunculus nudus）肠道分离到的1株海洋乳酸菌ZH-101,通过形态学及生理生化特性实验,并结合16S rRNA序列同源性分析,将其鉴定为棒状乳杆菌扭曲亚种（Lactobacil...
[期刊论文] 作者：刘颖,时威,安俊莹,赵鸭美,叶日英,徐春厚,,
来源：微生物学报 年份：2014
【目的】了解广东湛江硇洲岛褐蓝子鱼(Siganus fuscescen)肠道抗菌物质产生菌的多样性。【方法】采用传统的分离方法与牛津杯扩散法对褐蓝子鱼肠道菌进行分离纯化与抗菌活性...
[期刊论文] 作者：焦冬冬,任文彬,赵鸭美,侯小琴,刘颖,孙力军,王雅玲,
来源：食品科学 年份：2017
以湛江南海海域常见的10种海洋动物为研究对象，采用倾注平板法分离肠道乳酸菌，以单核细胞增生李斯特氏菌（Listeriamonocytogenes）等5株有害菌为指示菌，采用双层牛津杯扩散法测定其......
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