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[学位论文] 作者：边翼博,
来源：河北农业大学 年份：2023
我国是全球最大的红枣生产和消费国,且南疆骏枣是我国产量第二的红枣。南疆骏枣果实厚实,营养丰富,但由于南疆气候干燥多沙,导致大量骏枣过干,质地坚硬,严重影响食用品质。熟化是增加骏枣含水率,软化质地,提高骏枣营养品质的有效加工方式。利用南疆地理气候优势......
[期刊论文] 作者：刘英娜,边翼博,郭雪霞,刘瑜,王海,
来源：农业机械学报 年份：2020
为研究风干板栗太阳能-热泵联合干燥特性,以新鲜板栗为原料,探讨干燥温度、干燥风速、装载量对风干板栗干燥速率和干基含水率的影响,在不同干燥温度、干燥风速、装载量条件下...
[期刊论文] 作者：边翼博,马珞珞,郭雪霞,刘瑜,陈国刚,王海,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2021
目的 通过模糊数学综合评价结合响应面法优化南疆骏枣太阳能熟化工艺.方法 以南疆骏枣为原料,采用模糊数学法构建南疆骏枣太阳能熟化工艺综合评分体系,在单因素试验的基础上进行Box-Behnken中心组合试验和响应面分析,对南疆骏枣太阳能熟化工艺进行优化.结果 综......
[期刊论文] 作者：徐鹏翔, 吴彩娥, 范龚健, 张灿, 高笑全, 边翼博, 陈,
来源：林业工程学报 年份：2019
植物乳杆菌作为一种益生菌,当人体食用足够量时,可以有益身体的健康。近年来,越来越多的益生菌已被作为辅料添加至食品中,但添加的益生菌在食品加工过程中易高温失活或者在人...
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