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[期刊论文] 作者：达文攻,
来源：中国食品 年份：2003
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[期刊论文] 作者：达文攻,
来源：中国食品 年份：2003
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[期刊论文] 作者：达文攻,
来源：中国食品 年份：2003
更新观念慢发展陇菜的关键 餐饮业处于求新、求异、求奇、求变、求创新、求发展的时代,这是陇菜发展的灵魂所在。过去陇菜发展缓慢,是由于甘肃属内陆城市,比沿海城市,文...
[期刊论文] 作者：达文攻,
来源：中国食品 年份：2003
鸿鹏酒店系兰州供电局电能计量所所属鸿鹏电力有限公司—餐饮企业,营业面积1500平方米,分1、2两层楼,大厅、包厢典雅豪华,富丽堂皇,独具风韵,即有西方情调,又汇亚太风格,陇、...
[期刊论文] 作者：达文攻,,
来源：中国食品 年份：2003
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[期刊论文] 作者：达文攻,
来源：四川烹饪高等专科学校学报 年份：2002
萝卜营养丰富,含有较高的维C及钙、磷、铁、核黄素等。胡萝卜还含有极为丰富的胡萝卜素。萝卜价廉物美,是人们常食的蔬菜之一。此外,萝卜还具有很高的食疗保健价值,在民间,...
[期刊论文] 作者：达文攻,
来源：中国食品 年份：2002
请下载后查看，本文暂不支持在线获取查看简介。首届中国·甘肃美食节获奖作品精选!特约记者@达文攻Please download to view, this article does not support online access...
[期刊论文] 作者：达文攻,
来源：中国食品 年份：1997
江泽民总书记于1993年对“筵席改革”的批示为中国筵席改革拉开了帷幕。甘肃省兰州市烹饪协会在筵席改革工作上做了多件实事:组织行家撰写“筵改”学术论文;召开“筵改”研讨...
[期刊论文] 作者：达文攻,
来源：四川烹饪高等专科学校学报 年份：2000
百合又名白百合、韭番、蔃蔬、重箱、倒仙、山丹、玉手炉等,属百合科多年生宿根草本植物。因其地下球状鳞茎以众瓣合成,状如莲花,并能治百病而得名。百合原产于我国。欧美也...
[期刊论文] 作者：达文攻,
来源：中国食品 年份：2003
在去年底第三届中国美食节上，斯滋昇与敦煌宾馆的同行们共同研制开发新的敦煌三大宴，凭借全新的创意和精湛的技艺，敦煌宴获得了宴席金奖，敦煌乐舞宴、大梦敦煌宴获新宴席金奖。在......
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