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[期刊论文] 作者：翟二林, 李春燕, 迟逸仙, 迟翠翠, 庄桂东, 迟玉森,,
来源：食品科学 年份：2011
在对马家沟芹菜加工下脚料的蛋白含量及其氨基酸组成进行分析的基础上,应用氨基酸评分法,对其营养价值进行全面评价和比较。结果表明：马家沟芹菜加工下脚料蛋白的必需氨基酸含......
[期刊论文] 作者：曹慈,迟逸仙,巩民浩,赵建超,张景茹,迟玉森,
来源：食品研究与开发 年份：2011
为建立一种简便、快捷、灵敏的硫酸软骨素（CS）测定方法,研究天青Ⅰ染色剂直接测定CS含量的分光光度法,二者能特异性结合成蓝紫色复合物,该复合物在特定波长处有最大光吸收,通过......
[期刊论文] 作者：巩民浩, 迟逸仙, 张景茹, 王蔡真, 李春燕, 迟玉森,,
来源：精细化工 年份：2010
采用水蒸气蒸馏法、溶剂萃取法、超临界CO2萃取法提取玫瑰精油,采用气质联用技术对精油进行成分分析,结果表明,超临界CO2萃取法得到的玫瑰精油共有56种成分,以高级醇类和酯类...
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