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[会议论文] 作者：邱礼平[1]罗志刚[2],
来源：“亚运食品安全保障与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会 年份：2009
采用四种磁化工艺制备了不同的磁性淀粉，并利用扫描电子显微镜、X-射线衍射仪和古埃(Gouy)磁天平法对磁性淀粉进行了检测。结果表明所有的磁化淀粉中都含有磁性铁化合物，其中吸......
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