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[期刊论文] 作者:邵景晖,刘波,
来源:中国食品工业 年份:2009
食品安全追溯体系是一种规则设计和技术设计的完整结合,其本质是对食品源头、采购、生产、存储、流通、消费、服务等过程的全程监管以及在此基础上实现的对整个供应链信息和经......
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