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[学位论文] 作者：邵柔铭,,
来源：浙江工商大学 年份：2020
在蜂王浆中发挥免疫调节功能的主要成分是蛋白质,特别是作为主要糖蛋白的蜂王浆主蛋白1(MRJP1)。MRJP1被认为是蜂王浆过敏的主导蛋白,对蜂王浆过敏的人可能患有急性哮喘、接触性皮炎、过敏反应,严重情况下会导致死亡。有研究发现,糖蛋白的许多生理功能是在糖链......
[期刊论文] 作者：冯涛,李素芳,毛梦娇,邵柔铭,潘家荣,
来源：食品与生物技术学报 年份：2018
肉制品掺假现象已成为我国食品行业重点关注的问题。本研究使用交叉引物恒温扩增技术(Cross priming amplification,CPA)和核酸试纸条检测相结合的方法快速检测肉制品中猪肉...
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