搜索筛选:
搜索耗时2.9388秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 2 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：谢宇希, 邵楚瑶, 王婷, 王晨, 姜瞻梅,,
来源：食品工业科技 年份：
以山楂汁、黑果枸杞提取液和绿茶提取液为主要原料,绿豆淀粉和κ-卡拉胶为胶凝剂,并配以木糖醇、柠檬酸,通过混料试验、单因素实验对绿豆淀粉果冻的加工工艺进行了研究。研究...
[期刊论文] 作者：谢宇希, 邵楚瑶, 王婷, 王晨, 牛宇佳, 冯楠, 姜瞻梅,
来源：食品工业科技 年份：2019
以山楂汁、黑果枸杞提取液和绿茶提取液为主要原料,绿豆淀粉和κ-卡拉胶为胶凝剂,并配以木糖醇、柠檬酸,以感官评分为指标,通过混料试验、单因素实验对绿豆淀粉果冻的加工工...
相关搜索：
