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[期刊论文] 作者：李良, 周艳, 邹智博, 郭增旺, 吴长玲, 王中江,,
来源：农业机械学报 年份：2004
为高效提取高温豆粕中大豆分离蛋白，利用射流空化辅助提取高温豆粕中大豆分离蛋白，并进一步研究射流空化压力（0～2.0 MPa）对蛋白质提取率、二级结构、持油性及持水性、溶解度、起泡......
[期刊论文] 作者：李良, 周艳, 邹智博, 郭增旺, 吴长玲, 王中江,,
来源：农业机械学报 年份：2019
为高效提取高温豆粕中大豆分离蛋白,利用射流空化辅助提取高温豆粕中大豆分离蛋白,并进一步研究射流空化压力(0~2.0MPa)对大豆分离蛋白提取率、二级结构、持油性及持水性、溶...
[期刊论文] 作者：李良,周艳,邹智博,郭增旺,吴长玲,王中江,
来源：农业机械学报 年份：2019
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